板栗燉土雞

　　板栗燉土雞

　　板栗燉土雞制作方法： 　　1. 　　將土雞宰殺洗凈剁成塊，入沸水中焯過，撈出洗凈； 　　2. 　　將栗子去掉外殼，大棗用水洗凈； 　　3. 　　把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內，加入適量水，燒開，撇去浮沫， 　　小火燉2小時左右； 　　4. 　　至雞塊熟爛時，放入精鹽、味精調即成。 　　制作提示：土雞燉制時間要長，去栗子外皮膜前可先炸一下，外皮容易去。

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